日本イタリア料理教室協会
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 活動レポート
4月24日 (木)、飯塚宏子先生のアトリエにて、セミナーを開催いたしました!
NHK「今日の料理」でもお馴染みの飯塚宏子先生から直々に教わることのできるセミナー。
限定8名という少人数で募集したところ、ご自身でも教室を主宰している方々が多く集まりました。

お教室にも色々なやり方がありますが、他のお教室に参加できる機会はなかなか無いとのことで、素朴な疑問や、今更聞けない?!と思っていた質問などなど、興味深いお話しが盛りだくさんでした。

皆さん、飯塚先生の段取りの良さ、簡単で素敵なセッティングや盛り付けのアイディアに、興味津々。

飯塚先生の、正にイタリアのお母さん、マンマの様な親しみやすい人柄と、簡単・スピーディー・美味しいレシピに、先生の著書も引っ張りダコでした☆
【この日のメニュー】
  • 帆立とグレープフルーツのサラダ
  • 野ゼリのリゾット
  • 豚肉のマリネ 塩・こしょうレモン風味
  • 苺のレモン風味アイスクリームのせ